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不知啥时开始喜欢上韩国泡菜了，吃过好多种，都不满意，韩国店里出售的也不咋样，推荐DC的韩亚隆自己做的马马虎虎。期间自己试过几个方子都不尽人意。有一回台湾妈妈给我一小瓶泡菜，味道好极了，打电话去，五分钟就讨到了方子，那个简单的不能再简单了。
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---->先把白菜洗净沥水，用盐腌5小时，大概4个TB的的盐吧，这个自己掌握

关键在这，一颗白菜的调料是：
---->1个TB的香油（芝麻油），
---->2个TB的糖
---->3个TB的粗辣椒份
---->4个TB的细辣椒粉（怕辣的可少放点，3个TB就行了）
---->少许HONDASHI，是一种日本味之素，我用它代替味精或鸡精。

不要忘了葱姜蒜哈

一起调好，是这样的